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오늘의 사진 한 컷, ‘돌나물’

‘별빛이 내린다~’

기사입력 2020-06-04 오전 8:38:26 입력
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오늘의 사진 한 컷, ‘돌나물

별빛이 내린다~’

 

 

이른 봄, 달래 냉이와 함께 상큼한 맛과 풋풋한 향으로 겨우내 지쳤던 입맛을 돋워주던 돌나물은 이제 줄기에 힘이 돋으며 노란 별빛 꽃을 피운다.

 

 

 

 

낮은 포복으로 땅바닥을 기어 다니며 자라는 돌나물은 줄기만 땅에 닿아도 뿌리를 쉽게 내리고 폭넓게 번식을 한다.

 

다년생 다육 식물로 돌쩌귀에 붙어서도 잘 자란다 하여 돌나물이라 불린다. 지역에 따라서는 돈나물, 석상채, 불갑초라고도 부른다.

 

식용으론 통통한 줄기를 생채로 이용하는데, 물김치를 담거나 초고추장을 뿌려 풋나물로 버무리기도 하고, 비빔밥에 날 것을 그냥 넣어 풋내를 살려 그대로 먹는다.

 

춘삼월엔 풍부한 비타민 C와 인산, 산뜻한 봄맛으로 사람들의 건강을 챙겨주고, 오뉴월엔 노랗게 내리는 별빛으로 들판을 밝혀주어 사람들 눈을 즐겁게 한다.

 

화창한 햇살 내려앉은 초록 들판, 군데군데 박힌 노란 별들이 햇볕에 반짝인다.

 

 

강서뉴스 류자 기자

 

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